VIÑA AGUILERA DESDE EL CIELO:
VIÑEDOS CENTENARIOS EN EL CORAZÓN DE LA RIBERA DEL DUERO
Volamos en la bodega Viña Aguilera para mostrar sus maravillosos viñedos centenarios ubicados en La Aguilera, en pleno corazón de la Ribera del Duero, donde tradición familiar y modernidad se combinan desde su fundación en 2007. Esta bodega familiar cuenta con numerosas generaciones de viticultores que han transmitido su pasión por el vino. El enclave goza de un clima continental con veranos largos y secos e inviernos fríos, ideal para lograr uvas equilibradas y de gran concentración.
Con 14 hectáreas de viñedo propio, cultivadas sobre suelos arcillosos y calcáreos, Viña Aguilera practica una viticultura de mínima intervención que respeta la biodiversidad local. Las cepas, con edades que van de los 15 a los 120 años, se sitúan entre los 860 y 890 metros de altitud, aportando frescura y mineralidad a los vinos. Cada parcela se vendimia a mano para garantizar la máxima calidad en cada racimo.
La variedad principal es el Tempranillo, complementada con Albillo Mayor en determinadas parcelas para añadir matices aromáticos único. De la selección de estas uvas nace Torreval, el vino insignia de la casa, fruto de una crianza equilibrada en barricas de roble francés y americano.
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